ごっつぁんです(^_^.)

今日は買い物に行ってましたので、

縫い物は進みませんでした。

孫のかりんに、「何か貸してよ」と頼みました。

また、お友だちからの注文品を作ったようです。

　　　　

背景は、私の大好きな絵本です。

片山健　さく・え　

「おやすみなさいコッコさん」の１ページです。

孫の手作りのお蔭で、

今夜も無事に記事が書けそうです。

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

昨日の記事のコメントでお約束した

「えのきだけの佃煮」の作り方を書かせて頂きます。

材料　　４人分

えのきだけ　　200ｇ　（小2袋分です）

醤油　　　大匙２（弱）

みりん　　大匙２（弱）

調味料は入れすぎると味が濃くなります。

お家の好みの味で作って下さい。

作り方

１、えのきだけを袋のまま洗います。

　　根元の方を袋ごと切り落とします。

　　上の部分を２～３㎝の長さに切り鍋に入れます。

２、次に醤油、みりんを入れます。

　　鍋を火にかけて弱火で煮始めます。（フタはしない）

　　煮えてきたら、箸でまぜますが、

　　あまりまぜると泡だらけになるので

　　調味料がまざればよいのです。

　　４～５分も煮たら煮詰まるので火を止めます。

　　容器に入れて、冷めてからフタをします。

　　（参考資料　台所育児　社団法人　農文協発行）

　　　☆　　☆　　☆　

あたたかいご飯に良く合います。

ほうれん草をゆでて、軽く醤油で下味をつけたものを、

このえのきだけの佃煮で和えるのも良いです。

また、フライパンで塩味ちょっぴりのいり玉を作り、

出来上がる寸前にこの佃煮をまぜ入れてもおいしいです。

どうぞいろいろ工夫なさって、おいしく作って下さい。

そして、私にも教えて下さいね。(^_^.)

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