土用干し * 作り置きおかず

今日は夕立が心配で昼寝が出来ません。

梅干しの土用干しをしているからです。







ときどき外の様子を見に行きます。

廊下に出た途端、もあっとした熱気につつまれます。






土用干しは4日めです。

あと１日は干したいと思います。


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相変わらず、朝から作り置きおかずを作りました。

きんぴらごぼう、鶏の味噌そぼろ、刻みこぶの煮物、ポテトサラダです。


　　

　　


ポテトサラダは豆板醤入りのピリ辛サラダです。

夕方になってから、うす切り胡瓜を入れます。

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爺さまは、昼寝をしています。

今日はゆっくりしておいてもらいましょう。

明日は5時起きしてお墓参りに行きたいのです。

6月は雨で、今月は猛暑で参っていません。

榊は枯れ、雑草が伸びていることでしょう。

荒れたお墓を想像すると悲しくなります。

明日こそは参らないと…。



明後日の土曜日は、高3孫が一日がかりの模擬テストです。

こうして、何でもないような、大変なような日が過ぎて行きます。


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青梅の醤油漬け

今日も朝からかんかん照りでした。

すごいのう、すごいな、この暑さと、爺さまと二人で呆れていました。

それでも宵の口に夕立が来て、今は少し涼しくなっています。


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表庭に背の低い梅の木があるんですが、毎年わりと大きな実が生ります。

お化けの顔みたいな実もあったので、笑って楽しんだ後、

今年は醤油漬けにしてみました。



　　



さて、ひと月あまりがたち、お梅さん、どうなりましたやろ？




いい色に漬かりましたわ。

くるくるっと皮をむいて、刻んで食べてみたところ、「あら、おいしい」

まだ味覚が・・・な高3孫も「これ梅？」と言って食べました。

みじんに切って、チャーハンにもよさそう。

梅胡瓜にも使えそう。






醤油は、梅醤油として、

浅漬の素とか

ドレッシングに活用し、

豆腐や、焼き魚にもかけてみましょう。

冷蔵庫で大切に保存します。





今日はお昼ご飯の後、畳の上にごろんと横になって、そのまま昼寝してしまいました。

暑さはまだ続くそうで、休み休み頑張りたいと思います。


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ごみ袋に５杯 * 七宝つなぎ完成

今朝も５時から２時間ほど、爺さまは庭仕事をしてくれました。

切り落としたキンモクセイとサザンカの枝を、更に小さく切ってゴミ袋に入れる作業です。

切りくずはごみ袋に５杯になりました。

爺さまが、こういうことをしてくれたので、私は今日の礼拝出席は取りやめました。

いつも駅まで車で送ってくれる爺様の負担を、軽くしたかったのです。


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あまりにも強烈な日ざしを恐れ、家の中で静かに過ごしました。

刺し子の手ぬぐいが出来上がったので、手洗いして先ほどアイロンをかけたところです。









首に巻いて汗除けにしたいです。

ネコの刺し子の手ぬぐいも同時に作って来ました。




ネコの模様を１１匹刺します。

まだ６匹しか出来ていません。

七宝つなぎの刺し子と違い、ごく気楽に刺すことが出来ます。

何かしていないと、よけいに暑さを感じるような気がします。

手仕事などして暑さを忘れたいと思います。



猛暑が続きます。

お身体に気を付けて下さい。


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影も形もありません(~o~)

作り置きおかずの、こんぶ豆です。

こんぶを下煮する時、酢を少し入れましたので、やわらかくなりました。

ちくわのきんぴらも作りました。






細長く切って炒めて、火を止める寸前に醤油少々を入れてまぜました。

実はこの二品、先週に作ったものですから、

今は影も形もありません。

　　　

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急に暑さがやってきて、火を使うのが嫌になりました。

煮物をする気になれませんでした。

これではいけませんわ。

明日は、朝の涼しいうちに頑張らなくては。



なお、今日の夕飯はハヤシライスでしたが、ほとんど孫が作ってくれました。

恥かしい怠けブログです。(;´д｀)ﾄﾎﾎ…


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