土用干し * 作り置きおかず

今日は夕立が心配で昼寝が出来ません。

梅干しの土用干しをしているからです。







ときどき外の様子を見に行きます。

廊下に出た途端、もあっとした熱気につつまれます。






土用干しは4日めです。

あと１日は干したいと思います。


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相変わらず、朝から作り置きおかずを作りました。

きんぴらごぼう、鶏の味噌そぼろ、刻みこぶの煮物、ポテトサラダです。


　　

　　


ポテトサラダは豆板醤入りのピリ辛サラダです。

夕方になってから、うす切り胡瓜を入れます。

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爺さまは、昼寝をしています。

今日はゆっくりしておいてもらいましょう。

明日は5時起きしてお墓参りに行きたいのです。

6月は雨で、今月は猛暑で参っていません。

榊は枯れ、雑草が伸びていることでしょう。

荒れたお墓を想像すると悲しくなります。

明日こそは参らないと…。



明後日の土曜日は、高3孫が一日がかりの模擬テストです。

こうして、何でもないような、大変なような日が過ぎて行きます。


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青梅の醤油漬け

今日も朝からかんかん照りでした。

すごいのう、すごいな、この暑さと、爺さまと二人で呆れていました。

それでも宵の口に夕立が来て、今は少し涼しくなっています。


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表庭に背の低い梅の木があるんですが、毎年わりと大きな実が生ります。

お化けの顔みたいな実もあったので、笑って楽しんだ後、

今年は醤油漬けにしてみました。



　　



さて、ひと月あまりがたち、お梅さん、どうなりましたやろ？




いい色に漬かりましたわ。

くるくるっと皮をむいて、刻んで食べてみたところ、「あら、おいしい」

まだ味覚が・・・な高3孫も「これ梅？」と言って食べました。

みじんに切って、チャーハンにもよさそう。

梅胡瓜にも使えそう。






醤油は、梅醤油として、

浅漬の素とか

ドレッシングに活用し、

豆腐や、焼き魚にもかけてみましょう。

冷蔵庫で大切に保存します。





今日はお昼ご飯の後、畳の上にごろんと横になって、そのまま昼寝してしまいました。

暑さはまだ続くそうで、休み休み頑張りたいと思います。


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ごみ袋に５杯 * 七宝つなぎ完成

今朝も５時から２時間ほど、爺さまは庭仕事をしてくれました。

切り落としたキンモクセイとサザンカの枝を、更に小さく切ってゴミ袋に入れる作業です。

切りくずはごみ袋に５杯になりました。

爺さまが、こういうことをしてくれたので、私は今日の礼拝出席は取りやめました。

いつも駅まで車で送ってくれる爺様の負担を、軽くしたかったのです。


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あまりにも強烈な日ざしを恐れ、家の中で静かに過ごしました。

刺し子の手ぬぐいが出来上がったので、手洗いして先ほどアイロンをかけたところです。









首に巻いて汗除けにしたいです。

ネコの刺し子の手ぬぐいも同時に作って来ました。




ネコの模様を１１匹刺します。

まだ６匹しか出来ていません。

七宝つなぎの刺し子と違い、ごく気楽に刺すことが出来ます。

何かしていないと、よけいに暑さを感じるような気がします。

手仕事などして暑さを忘れたいと思います。



猛暑が続きます。

お身体に気を付けて下さい。


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今日のこといろいろ

早朝の植木剪定

朝の涼しい間に、爺さまが母屋の表庭の植木を剪定してくれました。

道路に面した石垣の上の、キンモクセイとサザンカの枝が伸び葉が繁って、道路に出ようとする時に見通しが悪くて困っていました。

爺さまは、自分で手入れが出来なくなった「松の木」のことを気に病んで、他の木の手入れもしたくなかったのです。

一昨日、その松の木をついに切り倒してもらいました。

ほっとした爺さま、やっと他の木の剪定を始めてくれました。

表庭の真ん中に高々と立っていた松の木がなくなったのは、さびしい限りです。

庭の木や花々の写真を集めた古いアルバムには、松の木の姿も残っています。

スキャンしてＰＣに取り込み、「わが家の松の木物語」を書いてみようと思います。




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髪をベリーショートに


真昼の12時に美容院の予約が取れたので、髪をカットしてもらってきました。

暑くて暑くて、髪の毛もうんと短く少なくしたかったのでした。

ベリーショートにしてもらいました。

シャンプーした後も、ぶるぶるっとワンコみたいに頭を振っただけですみそう。

これは冗談ですが、とにかく軽くなりました。


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作り置きおかず


頭が軽くなったところで、作り置きおかず作りに少しばかり汗をかきました。

変わり映えしないものばかりです。

おまけにピンボケ写真ですが、このまま行っちゃいます。







今夜は寝苦しいでしょうか。

エアコンつけて寝るのは不安で嫌なのです。

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レンジで時短おかず

昨日ほどではありませんが、むし暑い日になっています。

先刻は日が照っているのに大粒の雨がばらばらっと降って、すぐに止みました。

あわてて軒下に入れた洗濯物を、また外に出して干しています。


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なるべく火を使いたくないので、電子レンジでおかずを作っています。

ピーマンとシーチキンのレンジ炒めです。







ひじき、大豆、油揚げの煮物もレンジで時短。






鶏もも肉の焼き漬けもレンジでしました。

もも肉は、油を引かないフライパンで両面に焼き色をつけてからレンジで煮ます。




裏庭のシシトウも、いっしょに煮たので、香ばしさが加わりました。


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昨日は猛暑の中を、三者面談のため高校に行って来ました。

冷水を水筒に入れ、決死の覚悟？で行ってまいった次第です。

来週はＰＴＡの地区懇談会があります。

相変わらず目先のことに追われる日々です。

今日こそは、ＮＨＫの国会中継を見ようと思っていましたが、お昼のニュースが延長になっただけだったのは、意外でした。


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影も形もありません(~o~)

作り置きおかずの、こんぶ豆です。

こんぶを下煮する時、酢を少し入れましたので、やわらかくなりました。

ちくわのきんぴらも作りました。






細長く切って炒めて、火を止める寸前に醤油少々を入れてまぜました。

実はこの二品、先週に作ったものですから、

今は影も形もありません。

　　　

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急に暑さがやってきて、火を使うのが嫌になりました。

煮物をする気になれませんでした。

これではいけませんわ。

明日は、朝の涼しいうちに頑張らなくては。



なお、今日の夕飯はハヤシライスでしたが、ほとんど孫が作ってくれました。

恥かしい怠けブログです。(;´д｀)ﾄﾎﾎ…


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