ザクザク刻んで柚子ジャムに

柚子茶は丁寧に作りましたが、
今度は大雑把に柚子ジャムを作りました。
種以外をザクザク刻んで、砂糖煮です。
土鍋を使いました。



とりあえず、これだけあれば、満足、
なくなれば、また作ればいいですから・・・

 

ほろ苦く、甘酸っぱい大人のジャムが出来ました。

昨日採った柚子は、ご近所と私の実家に届けました。
２５個ずつ押し付けて、
「生り過ぎて困っているんです。柚子湯にして！」
と、ひとこと言って逃げるように帰りました。
ゆっくり話などして居られないご時世ですものね。

午後は、ジジババ、姉孫の３人でお墓参り。
じいさんは、駐車場の車の中で待っていました。
姉さんがいたから安心だったのでしょう。

さて、今夜のお風呂、柚子は何個浮かんでいるでしょうか？
じいさんが取り仕切っています。

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